El Rey Carlos III y la Reina Camila
Joe Biden buscará reelegirse en la presidencia de EU
El Lic. Francisco Rea Signoret, impartiendo la conferencia magistral "Construir tu Realidad a Partir de tu Génesis"
ACTUALIDAD
CORONACIÓN DEL REY CARLOS III
El Rey Carlos III.
El Rey de España Felipe VI y la Reyna Letizia, en la coronación del Rey de Inglaterra Carlos III.
Sus Majestades con miembros de la Familia Real
El Lic. Francisco Rea Signoret, impartiendo la conferencia magistral "Construir tu Realidad a Partir de tu Génesis"
Redes Sociales:
Chandon realiza su presentación en Guadalajara en las hermosas instalaciones de BRUNA, donde se degustó un delicioso menú del chef Oscar Garza. FELICIDADES.
DEL PLATO A LA BOCA: ENTREVISTA CON PAULO MOLEDO, CEO DE HY CITE-ROYAL PRESTIGE
MELTS, EL NUEVO PRODUCTO DE PIZZA HUT EN GUADALAJARA
Melts el nuevo producto de Pizza Hut cuenta con varias opciones, como son Met Lover's, Pepperoni Lover's, Chicken Buffalo y Gringa Pastor, las cuales surgen en el marco de la celebración de los 50 años de la llegada a México de esta marca líder.
Gran presentación de Melts de Pizza Hut en Guadalajara, dentro de la icónica primera sucursal en México de esta empresa ubicada en Plaza del Sol, con la presencia de Juan Luis Bueno, Director General de Pizza Hut, Alex Alvarado, Director de Operaciones y Alfonso Tinoco, encargado de Marketing.
ESTAMPAS TAPATÍAS
El Municipio de Tlajomulco reporta que ya está buscando a un venado que estaba caminando por calles del Fraccionamiento Bugambilias.
Guadalajara, ciudad hermosa.
COLUMNAS Y COMENTARIOS
UNIVERSOS PARALELOS VII
LOS SEGUNDOS DEL SABER
Columna editorial del Lic. Francisco Rea Signoret, Director General de la Revista Tapatíos. Martes 16 de abril de 2024.
Estamos ciertos de que el 5% del universo encapsula el continente y el contenido del ser; o sea, es en este espacio donde se ubica la cualidad de una porción de la materia viva en donde se ubica la razón, y en ella, la conciencia.
Pero no solo eso, influye en la composición de los elementos que nutren el devenir imparable de las diversas posibilidades de los universos paralelos que están disputando su protagonismo en la realidad dominante; es decir, que el espacio importa, pero, también el tiempo, el inicio del ciclo y su final. Entonces vemos que es la partición del segundo en centisegundos, decisegundos y del minuto mismo en filamentos de posibilidades las que nos llevarán a concretar su presencia en minutos, horas y días. Son 3,600 posibilidades iniciales que impulsarán el ciclo.
Por ello, la existencia de posibilidades y su combinación en la construcción de la realidad preponderante se torna en un fenómeno único. El despertar y el construir un modelo para después deconstruirlo es una experiencia dialéctica potente que nos permite edificar instantes, momentos, conceptos, culturas, civilizaciones e infraestructuras que dignifican al hombre, que lo elevan, que lo llevan a deambular en los diferentes niveles de abstracción del modelo dominante en la realidad preponderante, pero, también con los residuos se está recomponiendo de forma simultánea y veloz en una vorágine giratoria como si fuera una hélice de nuestro ADN.
El hombre en sí es una maravilla, el ser también y la humanidad como tal aún más; por eso es extraño que con estas condiciones se imponga una sociedad de constantes, de patrones unívocos, de conclusiones, que el proceso no importe y que la resultante sea lo único que valga. Quizá por eso hay muchos errores en el modelo, y esos errores son los que generan la angustia y la distorsión.
Por esa razón debemos estar conscientes de que ya no somos monopensantes, sino polipensantes, que somos plurales, pero no solo por las nacionalidades, el idioma o el origen étnico, sino por nuestra asociación con la realidad, por nuestra sociedad inseparable con la tecnología, por nuestro vínculo con la información, nuestra complicidad con la internet, nuestra simbiosis con la imagen y el sonido, por nuestro poder de pensar y de pensarnos.
Esto es importante porque es necesario identificar la substancia para comprender la esencia, y esta diversidad múltiple enriquece el espectro del crisol de la realidad viva de cada ser en cada momento.
No solo es la razón o la conciencia, es también el espíritu y el derecho a exponerlo en el universo. Un nuevo espíritu, uno palpable, comprobable, existente y único.
CONTINUARÁ.
COMENTARIO DEL VIERNES
VIDA Y SOCIEDAD
"Cuando el Hilo se Hace Red". Memoria viva de las mujeres en el Tec de Monterrey.
La Vicepresidenta Regional Occidente y Directora General del Campus Guadalajara, Claudia Félix dirigiendo unas emotivas palabras en la exposición "Cuando el Hilo se Hace Red" en las instalaciones de esa distinguida institución educativa.
En días pasados en el marco del 80 aniversario del Tecnológico de Monterrey se inauguró en el Campus Guadalajara la exposición "Cuando el Hilo se Hace Red". Memoria viva de las mujeres en el Tec de Monterrey. Acudieron a la misma la Vicepresidenta Regional Occidente y Directora General del Campus Guadalajara, Claudia Félix, la Directora de Desarrollo Cultural de la Escuela de Humanidades y Educación, Ana Lucía Macías, el Decano de EHE, Luis David Cabrera, Perla Salinas, Directora de Formación de la Dignidad Humana, Viviana Ortiz, Directora Regional Occidente de Liderazgo y Formación Estudiantil.
Inauguración de nuevas oficinas de Hy Cite-Royal Prestige, encabezada por el CEO y Presidente. Paulo Moledo
Gran apertura de Weloveburgers, en la Avenida Terranova 1191A, en la Colonia Providencia de Guadalajara.
Los socios de la franquicia de Weloveburgers, en la Colonia Providencia en Guadalajara, ubicada en Av. Terranova 1191A. Alejandra García Torres, Daniel Sánchez y Daniel Ramírez.
ENTREVISTA CON FRANK RODRÍGUEZ
ANECDOTARIO DE LOS ÚLTIMOS 25 AÑOS DE LA BENEMÉRITA SOCIEDAD DE GEOGRAFÍA Y ESTADÍSTICA DEL ESTADO DE JALISCO.
Rosy Guerra recordó a nuestro fundador Francisco Rea González, miembro de número junto con Don Enrique Varela Vázquez, expresidente (los dos ya finados) y al Dr. Juan Toscano García de Quevedo, Presidente honorario vitalicio de la BSGEEJ.
EXITOSA EXPOSICIÓN "LATIDOS INDOMABLES" DE LA ARTISTA PLÁSTICA PILAR REA ÁLVAREZ DEL CASTILLO
Corte del listón inaugural de la exposición Latidos Indomables, en el Centro de Atención al Turista de Tlaquepaque. Están participando Llamil Mina, Pilar Rea Alvarez del Castillo, Josh Santillán, responsable del Centro de Atención al Turista, Ana Liliam Rosas Directora de Turismo de Tlaquepaque, María Teresa Casillas, Directora de CANACO Tlaquepaque y José Francisco Barba Paz.
Francisco y Santiago Rea Álvarez del Castillo, Sonia Álvarez del Castillo, Francisco Javier Rea Monraz con la distinguida escultora Pilar Rea Álvarez del Castillo
ENTREVISTA CON PILAR REA ÁLVAREZ DEL CASTILLO
Toma de posesión de la nueva mesa directiva de Expo Guadalajara
Pablo Lemus, presidente municipal de Guadalajara en la toma de posesión de la nueva mesa directiva de Expo Guadalajara
El Presidente entrante de la Expo Guadalajara, Luis Salazar Ramírez, y el Presidente saliente, Federico Carlos Díaz González, en el cambio de mesa directiva, realizada en el salón Guadalajara del reconocido centro de convenciones.
El Ing. Xavier Orendain, Coordinador General Estratégico de Crecimiento Económico del Estado de Jalisco, en representación del Gobernador del Estado, Enrique Alfaro, y el Lic. Pablo Lemus, Presidente Municipal de Guadalajara, acuden a la toma de posesión de la nueva mesa directiva de Expo Guadalajara, en donde toma protesta el nuevo presidente, Ing. Luis Salazar Ramírez.
PRESENTACIÓN DE LA SERIE REDMI NOTE 13 EN AC BY MARRIOT
Erick Aguilera, PR de Xiomi presentado el nueva Serie Redmi Note 13 en AC by Marriot en Guadalajara
Con la presencia de Erick Aguilera PR de Xiaomi en México, se presentaron los teléfonos Serie Redmi Note 13, en Guadalajara dándose a conocer sus nuevas características que les permite ser más competitivos, y resaltando su tecnología de excelencia.
AUTHENTIC BEAUTY CONCEPT llega a Guadalajara de forma preeminente.
En espectacular presentación en Fábrica Morelos, este pasado 15 de abril AUTHENTIC BEAUTY CONCEPT realizó evento en donde dio a conocer sus productos.
Con la presencia de David Hernández Director de Marcas Globales y Vanessa Carranza Gerente de Marketing de AUTHENTIC BEAUTY CONCEPT, realizaron una excelente presentación de la filosofía de la marca, en instalaciones de Fábrica Morelos con la presencia de distinguidos invitados.
También hubo tiempo para la meditación, en el evento de presentación, de AUTHENTIC BEAUTY CONCEPT, en instalaciones de la Fábrica Morelos en Guadalajara.
FRANCISCO REA GONZÁLEZ PRECURSOR DE LA ESCUELA DE ARTES PLÁSTICAS DE LA UdeG
La estela en donde se encuentra el nombre de Francisco Rea González como catedrático distinguido de la Escuela de Artes Plásticas de la Universidad de Guadalajara y el Lic. Francisco Rea Signoret, Director General de la Revista Tapatíos de visita en dicha institución.
Homenaje póstumo al Lic. Raúl Padilla López, en El Paraninfo de la Universidad de Guadalajara, encabezado por el Rector Ricardo Villanueva.
La comunidad tapatía se ha visto consternada con la noticia de la muerte del Lic. Raúl Padilla López.
El Rector de la Universidad de Guadalajara, Lic. Ricardo Villanueva Lomelí, en el homenaje de cuerpo presente al Lic. Raúl Padilla López, en El Paraninfo.
Guardia de honor al Lic Raúl Padilla López en el homenaje póstumo realizado en El Paranínfo de la UDG
Exitosa degustación del café de temporada de Veracruz en Starbucks ITESO, excelentemente presentado por Natalia, y acompañado por un delicioso chocolatin.
ENTREVISTA CON AGUSTÍN LARA LÁRRAGA
Entrada de Softserve en México
Con gran éxito se aperturó en México con sede en Guadalajara, SoftServe, estando presentes Vladimir Mendoza, Vice President Country Manager México, Chris Baker, CEO, y Keith Rozmus, Division President Américas.
PREMIOS GREAT PLACE TO WORK 2023
Se entregaron los premios Great Place to Work 2023 a las empresas de menos de 500 colaboradores, quedando en primera posición Tequila Sauza. Le siguen Cyber Puerta, Apex Systems, CONTPAQi, San Gaspar Promociones, Compucad, Altimetrik México, UST Global México, Brown Forman, GrainChain, Corporativo Lumston, Elanco Salud Animal México, Grupo Construlita, Resser Tecnologia, MTQ México, Campari Group, Neubox Internet, Naes Energía, Credix, Viajes Lili.
Servando Calderón, CEO de Tequila Sauza;
El Presidente de la Cámara de Comercio de Guadalajara, Raúl Uranga Lamadrid, en el magnífico evento Great Place To Work 2023
Pamela Tobon, Directora de Relación Con Clientes de Great Place to Work 2023, ofreció, una excelente conferencia en dicho evento.
Abre el restaurante Quetzal Cocina de Raíz, dentro de las instalaciones de la UVM Campus Guadalajara Sur, presentado por estudiantes de la Licenciatura Internacional en Gastronomía.
El Chef Alejandro Romo y Kim con los deliciosos panes de picón qué también se degustó en la presentación del Restaurante Quetzal
Exitosa degustación del menú del Restaurante Quetzal Cocina de Raíz, que abarcó entradas frías y calientes, asado de bodas, postre, bebidas y café de olla con excelente tratamiento culinario, la cual se disfrutó por decenas de asistentes al evento.
DEL PLATO A LA BOCA
Por Filando Delgado.
QUETZAL COCINA DE RAÍZ, UN GRAN ÉXITO.
Es muy estimulante escribir estas líneas porque vamos a hablar del talento de los jóvenes, los cuales están empujando con todo para ocupar un lugar preponderante. En esta ocasión nos referimos al esfuerzo realizado por estudiantes de la carrera de gastronomía de la Universidad del Valle de Atemajac, Campus Guadalajara Sur, los cuales, comandados por la Chef Marisol Sánchez, como líder del proyecto, establecen un ejercicio por demás importante como lo es instalar el restaurante Quetzal Cocina de Raíz en las instalaciones del campus, en donde estuvo presente la Revista Tapatíos, mismo que estará abierto del 03 al 27 de mayo de 2023, con un horario de 8:00 am. a 3:00 pm.
Tenemos que decir que se cuidan todos los detalles y cuentan con la infraestructura necesaria para hablar de un restaurante de alto calado. Las cocinas industriales instaladas en el lugar son impresionantes, por lo que la nave es perfecta para el proyecto en todos los sentidos. Asimismo, estuvo muy bien la forma de instalar el lugar para que los comensales perciban un ambiente positivo y estimulante.
Es muy importante resaltar que el hilo rector del concepto culinario está enfocado a la experiencia degustativa de los valores del sabor de la cocina mexicana en todas sus gamas, saliéndose de lo típico y explorando con mucha habilidad y acierto la alta escuela de nuestra cocina, dándole un tratamiento excelente a manjares como el aguacate, la tortilla, el chicharrón, las salsas, la proteína exótica y demás elementos que no solo se quedan en el típico y sabroso toque mexicano, sino que van más allá.
Cabe destacar que las entradas frías y calientes fueron compuestas por un delicioso guacamole, el cual fue tratado con mucha habilidad al darle un toque de sabor distintivo mediante la técnica de tatemado, así como con la forma en la que se integran los ingredientes. Lo mismo sucede con los tacos de nada donde la salsa verde es muy especial; o en platillos como el asado de bodas, el cual cuenta con una salsa que destaca por su consistencia, y a pesar de su fuerte presencia logra suavizarse con un toque muy especial en la combinación de los ingredientes, siendo impactante para el paladar, el manejo de la acidez es exacto e invita a los comensales a probar más y a explorar en el platillo el mensaje que el chef quiere mandar a quien lo degusta, lo cual refleja una estrategia que va desde la composición del mismo hasta su realización material que es muy aceptable. Se destaca la bizcochería, como es el caso de “El borracho”, bizcocho de chocolate humectado con un jarabe de miel de agave con tequila acompañado de un excepcional mousse de chile morita y un sorbete cítrico, el cual logra una mezcla de sabores que lo hacen sobresaliente.
Se denota la unión de experiencia y juventud que da una combinación muy interesante en la exposición de los platillos en sus sabores, que cuentan con toques audaces pero muy cuidados en la técnica y en el margen de maniobra de los ingredientes de elaboración.
También la mixología fue atendida en este proyecto, ya que un grupo de los participantes se enfocó a producir bebidas típicas que cuentan con un sabor diferente por la integración de elementos refrescantes como frutos rojos y jarabes de sabor.
En este esfuerzo destaca la participación de la coordinadora del programa, la Chef Marisol Sánchez; la Chef Geraldine Aranda, coordinadora ejecutiva; el Chef ejecutivo Alejandro Romo y el gerente Kevin Eduardo Almazán, los cuales, en conjunto con un grupo nutrido de colaboradores logran generar un producto de altura digno de cualquier establecimiento de renombre de nuestro país ¡Felicidades a todos por el esfuerzo!
Presentación de la 15 edición de Vallarta Nayarit Gastronómica 2023, en Quinta Sauza, en Tequila, Jalisco, que se llevará a cabo del 27 de Agosto al 7 de Septiembre en el hotel Kristal Grand, en Nuevo Vallarta, Nayarit; con la presencia de Carlos Elizondo, Director; Consuelo Elipe, Directora; Rocío Lancaster Jones, Directora General de Promoción del Estado de Jalisco; Ruth Stephanie Ibarra Hernández, Directora del Fideicomiso de Promoción Turística del Estado de Nayarit; Cristian Preciado, Director de Turismo de Puerto Vallarta y Víctor Manuel Martínez, Embajador Global de Destilados y Agave.
Exitosa 15 edición de Vallarta Nayarit Gastronómica 2023
Carlos Elizondo, Consuelo Elipe, Rocío Lancaster Jones, Ruth Stephanie Ibarra, Cristian Preciado, Víctor Manuel Martínez, con los Chefs Jorge Orozco, Georgina Quezada, Oscar Segundo, Alejandro Espinosa, Elias Tapia, y Carla Castro todos en la edición 15 de Vallarta Nayarit Gastronómica 2023.
El Director General de Vallarta Nayarit Gastronómica, edición número 15, Carlos Elizondo, con nuestro Director Lic. Francisco Rea Signoret, en la rueda de prensa de este evento, en La Quinta Sauza, de Casa Sauza, en Tequila, Jalisco.
